2013/09/10
「第20回 おはなし・こみしょう」
「『うまい野菜』の真相～キレイゴトぬきの農業論～」
～野菜の美味しさの本質とは何か?
作り手と食べ手で一緒に考え・語りあってみませんか。～
収穫の秋を迎える前に「おはなし・こみしょう」では、
以前にもお話いただいた、茨城・土浦の
久松農園代表・久松達央さんに再びご登壇いただきます。
久松さんは、脱サラ後、「ひとり農家」としてスタートし、
「３．１１」の苦難を乗り越え、野菜づくりだけでなく、
これからの農業のあり方を模索しつつ、様々な分野で活躍中です。
9月14日には、久松さんのこれまでの道のりをまとめた初の著書
『キレイゴトぬきの農業論』（新潮新書）が刊行されます。
著書では、「有機農業だから安全で美味しい」「農家は清貧な弱者である」
などの誤解を久松節でロジカルに斬っています。
今回は、出版を記念して、農業のいろいろを
作り手の久松さんのコメントを交え、自慢の久松野菜を食べながら、
食べ手のみなさんと楽しく語らう時間を持ちたいと思っています。
当日は、久松野菜の滋味ある美味しさを一番理解されている
料理研究家の木村伸子先生（INO CINQ主宰）による
お料理をご用意させていただきます。
『キレイゴトぬきの農業論』への質問 や疑問を皆さんと共有し、
農業は、よくわからないけど野菜の美味しさについて知りたい、
美味しい野菜を食べたいという方もお気軽にご参加いただ き
楽しい時間をもちたいと思っています。
「第20回おはなし・こみしょう」
＊おかげさまで、満席となりました。
「『うまい野菜』の真相～キレイゴトぬきの農業論～」
～野菜の美味しさの本質とは何か?
作り手と食べ手で一緒に考え・語りあってみませんか。～
＊おかげさまで、満席となりました。ありがとうございました。
| 日 時 | 2013年10月 4日（金）19：00〜21：10頃 ＊18：30受付 |
|---|---|
| 場 所 | Kai Ｈouse（カイハウス） 東京都千代田区岩本町３－９－５ K.A.Iビル1階（貝印株式会社 本社） http:// www.kaihouse.jp/about/index / |
| 定 員 | 25名 （定員になり次第締め切ります） |
| 参加費 | 2,500円 （久松野菜の軽食付） ＊久松さんの新刊本は、特別価格にて当日 会場で販売します。 |
| 内 容 | ゲスト：久松農園 代表 久松 達央さん http://hisamatsufarm.com/ コーディネート：名古屋大学大学院環境学研究科 社会環境学専攻（社会学講座） 准教授 丸山 康司さん |
| お申込み | お名前、ご職業、メールアドレス、連絡先電話番号を明記の上、お申込フォーム かＦＡＸにてお申込みください。 |
| 申込締切 | 2013年9月30日（月） |
こめみそしょうゆアカデミー事務局
ＵＲＬ ： www.komisyo.jp
E-mail ： okami@komisyo.jp
電 話 ： ０８０－１５５３－３１３２
FAX ： ０３－５８５６－７４６７