こみみそしょうゆアカデミー最新情報です。 http://www.komisyo.jp/ 2010-07-30 00:00:00 Fri, 30 Jul 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010073023092163.html 昨日、今日の東京は、お湿りもあり、 暑さもほどほどですが、またまた酷暑になりそうな お天気予報ですね。 すでに、雨の上がった西の方は、今日当たりから 酷暑のようですね。7月に入ってからの連日の暑さで体…… ニュース 2010-07-17 00:00:00 Sat, 17 Jul 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010071719265869.html 事務局からのお詫びです。いよいよ関東地区は、梅雨明けのようですが 皆様いかがお過ごしですか。 本来であれば、次回8月1日のこみしょうのご案内を しなければいけないのですが、、、、、 お詫びを申し上げま…… ニュース 2010-06-29 00:00:00 Tue, 29 Jun 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010062922194526.html ６月があっという間に終ろうとしております。 実は、おかみが６月は、中旬から、 和歌山、福井、静岡、青森とご縁のある 各地へ伺っており、おかみブログが更新できず、 また次回のこみしょうのご案内も出来ぬま…… ニュース 2010-05-28 00:00:00 Fri, 28 May 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010052823465588.html 季節感は、暑さ寒さという肌感覚もあるのですが、 やはり訪ねた各地の山や川、畑の風景や その土地の季節の香りで感じることが多いものです。 そんなとき、おかみは、四季を感じられるということに つくづく幸せ…… ニュース 2010-05-17 00:00:00 Mon, 17 May 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010051722433352.html こめみそしょうゆアカデミーのおかみだから ソースが嫌いだったわけでは、ありませんが おかみが今まで出会ったソースは、 どうも食材や料理の味をそのまま生かしてくれるものが なくて素材のもつ味わいをマイナ…… ニュース 2010-05-07 00:00:00 Fri, 07 May 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010050709364360.html おかみは、４月の中旬からあちこちへ 往ったり来たりの地方暮らしでした。 青森の十和田、五所川原に始まり、長野の佐久、 新潟の越後湯沢、胎内、村上とそして浜松、名古屋へ。 ４月に寒気の戻った東京からその…… ニュース 2010-04-10 00:00:00 Sat, 10 Apr 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010041023453745.html こみしょうでお世話になっている茨城の ひとり農家・久松さんや生子さんたちと おかみが昨年あたりからあれこれ検討を繰り返していた 農作物の滋味を生かした加工品がこの春から 少しずつデビューしています。 …… ニュース 2010-03-26 00:00:00 Fri, 26 Mar 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010032521061759.html 西から東へ桜前線が一気にかけ上がるなか、 花冷えの日もあったりと、体調を崩しやすい気候ですが 皆様、いかがお過ごしですか？ 稲作が盛んな地域では桜には、稲の神が宿るとされているようです。 皆様は、今年…… ニュース 2010-03-06 00:00:00 Sat, 06 Mar 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010030622081902.html 先週は、雪深いはずの青森へ出かけたのですが、 暖かい東京と変わらぬ気温にびっくり。訪問した「さんのへ川の驛（えき）」「まだ、まだ寒いはず」とかなり覚悟をして出かけたのですが 逆に青森からの帰路、羽田へ…… ニュース 2010-02-15 00:00:00 Mon, 15 Feb 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010021523114481.html 春寒　と書いて「はるさむ」と読みます。 春の寒さや冷たさをいう季語のひとつだそうです。 先週末からの霙まじりのお天気には、ぴったりの表現ですね。 ほかには「冴返る」「余寒」という言葉があるそうですが …… ニュース 2010-02-01 00:00:00 Mon, 01 Feb 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010020117365651.html ２月のおはなし・こみしょうで 三河の八丁味噌で尾張大根と呼ばれた「方領大根」を 味わってみませんか？方領（ほうりょう）だいこんおはなし・こみしょうでは、毎回おはなしに ちなんだ軽食を楽しんでいただきな…… ニュース 2010-01-20 00:00:00 Wed, 20 Jan 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010012019184068.html 今日は、大寒だというのに、一気に春めきましたね。 一年で一番寒いといわれる「小寒（2010年1月5日）から立春の前日（2010年2月3日の節分）までの一ヶ月」を寒の内といいます。暦の上で一番寒いのが今…… ニュース 2010-01-15 00:00:00 Fri, 15 Jan 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010011508251326.html ２月のおはなし・こみしょうでは、例年大豆のおはなしを企画してきました。 今年の「おはこみ始め」は、大豆つながり・豆味噌のおはなしです。豆味噌の代表格といえば、大豆１００％で作られる「八丁味噌」です。 …… ニュース 2010-01-15 00:00:00 Fri, 15 Jan 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010011508394503.html この画像は、昨年12月26日（土）に赤坂のサントリーホール前の アークヒルズのマルシェに出店したこみしょうが応援する 女一人百姓の生子姫 のお店の様子です。 すごいでしょ。この元気な冬野菜の数々。 一…… ニュース 2010-01-09 00:00:00 Sat, 09 Jan 2010 00:00:00 +0900 http://www.komisyo.jp/news/2010010922223814.html 一年で一番寒い時期を迎えました。 凍てつくような寒さというのも東京などのビルの中で暮らしていると体験することもなく、この時期を過ごしてしまいます。 そんな街のなかにいても、冬一番の寒さの訪れを感じるの…… ニュース