「第28回　おはなし・こみしょう」 醤油×スパイス　実験室 ～いつもの醤油が未知の味わいに変わる～

日　時 2026年　6月　14日（日）11：00〜14：00頃　＊10：45　受付
場　所 ■まちの社員食堂
鎌倉市御成町11-12　　　
＜JR鎌倉駅西口徒歩2分＞
https://kamakura-shashoku.machino.co/
　
定　員 20名　（定員になり次第締め切ります）
参加費 8,000円
（事前体験・講座とお料理＆ワンドリンクと
　事前送付教材の醤油6種とスパイス6種付き）
話し手
　
■高橋 万太郎 さん（職人醤油 代表）　
　https://s-shoyu.com/
醤油の「つくり手と使い手のつなぎ手」として活動。
全国400軒以上の醤油蔵を訪問し、その魅力を発信。
日本醤油協会「SHOYU・オブ・ザ・イヤー」受賞。

■メタ・バラッツ さん（アナン株式会社三代目）
　https://www.e-anan.net/
スパイスの新たな価値を提案する実践者。
インドの食文化と日本の素材を融合させ、
既存の枠を超えた味覚体験を創出。

■岡村 恵 さん（料理家）　
　https://okamuramegumi928.wixsite.com/home
発酵・薬膳の知見を背景に食を通じた人との関わりを大切にする料理家。
　
お申込み
https://store.s-shoyu.com/products/260614
※上記にアクセスのうえお申し込みください。
　
申込締切 2026年 5月　31日（日）
キャンセルについて 前日・当日のキャンセルはキャンセル料が発生致します。
ご了承下さい。
（キャンセル料）　
3日前〜前日：参加費半額
当日：参加費全額
アレルギーについて
 ＊食物アレルギーをお持ちのお客様は、あらかじめ申込時に
お知らせください。